Кукурузная локшына імгненная локшына

Кукурузная локшына з цёплым супам

Уводзіны :

Кукурузная локшына з цёплым супам - гэта смачная страва з кукурузнай локшынай у якасці асноўнага інгрэдыента, які суправаджаецца рознымі гароднінай і ялавічынай. Асабліва прадстаўнік янбійскай карэйскай кухні.

Асноўныя інгрэдыенты і прыправы :

• Асноўныя інгрэдыенты : сухая кукурузная локшына, вараная ялавічына, яйкі.
• Прыправы : лук, грыбы, перац чылі (высушаныя чылі -шматкі і свежы перац чылі), агурок, моркву, лука, соль, алей, цукар, ялавічны бульён (або курыны булон), соевы соус, кунжавы алей, часнык, насенне куз і г.д. .

Працэс падрыхтоўкі :

1. Падрыхтуйце інгрэдыенты : закіпяціце яйкі, ачысціце іх і адстаўце ў бок. Замочыце сухую кукурузную локшыну ў халоднай вадзе на працягу 15 ~ 30 хвілін, а потым рыхтуйце іх у кіпячай вадзе, пакуль не скончыце. Зліце і прамыйце халоднай вадой, затым адстаўце. Нарэжце прыгатаваную ялавічыну і адстаўце яе ў бок. Нарэжце лук, грыбы і перац чылі.
2. Зрабіце соус чылі : нагрэйце алей на патэльні на сярэднім агні. Дадайце высушаныя шматкі чылі і змяшайце да духмянага. Дадайце нарэзаны лук і перац чылі, змяшайце да духмянага. Дадайце цукар, соль і ялавічыну Bouillon (альбо курыны булон) і змяшайце соевы соус для прыправы. Дадайце нарэзаны часнык, кунжутнае насенне і трохі кунжутнага алею для дадатковага водару. Добра змяшайце і выдаліце ​​з агню. Соус чылі гатовы.
3. Падрыхтуйце гарніры : нарэжце агурок і моркву тонкай палоскамі і нарэжце луку.
4. Збярыце страву : у вялікай місцы пакладзеце вараную кукурузную локшыну ўнізе. Раскладзеце лустачкі прыгатаванай ялавічыны, агурочныя палоскі, маркоўныя палоскі і лук зверху. Дадайце соус чылі ў адпаведнасці з густам. Пакладзеце паўкулаванае яйка побач з локшынай. Міска смачнай кукурузнай локшыны з цёплым супам гатовая да падачы.

Характарыстыка густу :

Кукурузная локшына з цёплым супам вядомы сваім смачным супам, асвяжальным густам і задавальняючым пачуццём рота. Грубая тэкстура кукурузнай локшыны дапаўняе пікантную ялавічыну і розныя гародніны, што робіць гэтую страву як пажыўнай і смачнай.